VENDIMIAS 2013

La vendimia toca a su fin. La uva recogida esta cosecha ronda 1.500.000 Kgs. de uva con un grado medio de 13,5. Una vendimia un tanto difícil por la lluvia y el calor ambiente. Ha sido un año raro para el fruto de la vid. Un año en el que la Bodega Coop. San Roque de la Encina ha obtenido algún premio más que añadir a su colección.

Está claro que las cosas se están haciendo bien porque son ya unos cuantos los premios de esta bodega.
Seguramente mucho tiene que ver el fruto de sus vides. Esto se consigue con el trabajo y el mimo de los socios viticultores de la Bodega, cepa a cepa, racimo a racimo.
Y esto hace que nos sintamos orgullosos de nuestra Bodega, de nuestros vinos, de nuestro trabajo.

Manojos, Zarcillos, tintos, rosados. Buenos vinos para competir en un mercado cada vez más difícil.

 Que sigan los premios. Y hasta la próxima vendimia.

UN VINO DE CINE Y TAMBIÉN DE LA GASTRONOMÍA INTERNACIONAL.

Foto Diario de Valladolid digital.

Gracias Begoña (fiel seguidora del Blog) por hacerme llegar este artículo que podéis leer en el "DIARIO DE VALLADOLID" digital sobre el vino "CINEMA".
Si os recordáis, es el vino que se entregó en el Festival de Cine  Seminci de Valladolid y que proviene de la Bodega Cooperativa San Roque de la Encina. Un vino tinto de seis meses en barrica de la cosecha del 2009. (Os aconsejo leer todo el  artículo completo).
Juan Echanove participará en un curso de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Afamado actor cinematográfico y un amante de la buena mesa y vino. Junto a Imanol Árias difusor de la gastronomía nacional en un fabuloso programa de RTVE "UN PAÍS PARA COMÉRSELO".
Es una muy buena noticia para los caldos de nuestra Bodega y un espaldarazo al trabajo de sus viticultores y la junta directiva por el trabajo realizado.
Y reitero mi agradecimiento a Begoña. Mil gracias!!!

SEMINCI DE VALLADOLID Y VINO DE LA BODEGA SAN ROQUE DE LA ENCINA

Hay que hacer las cosas muy bien para que, por segundo año consecutivo, la empresa Cinema Wine escoja los vinos de la Bodega Cooperativa San Roque de la Encina para regalar a los asistentes a la Seminci de Valladolid.

(Foto Diario de Burgos)

La noticia viene en DIARIO DE BURGOS y con la foto de Echanove, Imanol Arias y Helena Bianco.
(Os recomiendo leáis el artículo completo de Diario de Burgos).


El artículo nos habla de la presentación de la botella y de la caja que simula una maleta. Me figuro que será como la del año pasado.

También nos habla de un termómetro con tintas termocromáticas incorporado a la etiqueta que nos dice la temperatura a la que está el vino.

Pero en resumidas cuentas lo que más cuenta el artículo de Diario de Burgos es el elogio a un vino excelente, el tinto de Bodega Cooperativa San Roque de la Encina para un acto excelente, "La Seminci" de Valladolid.

Fijaos en lo que dice Echanove al final del artículo: "su sabor tiene toques de moqueta y 

palomitas calientes y su sabor te deja con ganas       

de más, como cuando los clásicos ponían The 

End en la pantalla iluminada".

Qué alegría da colgar noticias como esta. ENHORABUENA!!

VENDIMIA 2011 EN LA BODEGA COOPERATIVA

La Bodega Cooperativa San Roque de la Encina.

A mediados de campaña de la vendimia 2011 os muestro unas pocas fotos del proceso de elaboración de nuestros vinos que cada vez son mejores. Su elenco de premios cada vez es mayor y de más prestigio.
Empezando por "el grado" de la uva, el pesado de la uva en la báscula y la entrega de datos del viticultor.
Una materia prima de primera calidad que los socios de la Bodega miman con esmero y cariño.

La descarga de la uva en el "sin fín". Los racimos pasan por la desgranadora y la uva y el mosto llegan a los tanques de fermentación.

El proceso de trasvase a los tanques. Este proceso ha evolucionado de unos tanques de cemento a otros de acero inoxidable y con un proceso de frío que hace que la fermentación se pueda controlar mejor, lo que repercute en una excelente calidad de nuestros caldos.

Y el final del proceso: el reposo en las barricas, el embotellado y almacenaje para su venta. Hoy encontramos variedad dentro de los vinos de la Bodega. Ya podemos encontrar vinos que han reposado en barrica de roble con sabores muy especiales y vinos jóvenes con sabor a uva fresca.

Por último os dejo una de las muchas puestas de sol que en época de vendimias se da en nuestro pueblo.

Para descargar las fotos pincha AQUÍ

EL JUEVES DÍA 29 COMIENZA LA VENDIMIA 2011

El próximo jueves día 29 de Septiembre comienza la Vendimia.

Se comenzará recogiendo la uva tinta, del "país".
La recepción de la uva comenzará a partir de las 15:00 h. del jueves 29. 
El horario de la Bodega Cooperativa San Roque será el siguiente: 

-- De lunes a viernes de 9 a 13 y de 15 a 24. 

-- Sábado y Domingo no se cerrará al mediodía.

La uva garnacha se comenzará a vendimiar a  partir del día 6 de octubre.

La vendimia mecanizada a partir del día 4 de octubre.


Para más información podéis llamar al teléfono de la Bodega Cooperativa San Roque de la Encina
947 53 60 01


FELIZ VENDIMIA.

VENDIMIA 2009. BODEGA COOPERATIVA SAN ROQUE DE LA ENCINA.

Ha comenzado la vendimia y las máquinas se han puesto a funcionar.
Os mostraré algunas imágenes del proceso de la uva hasta llegar a los tinos para convertirse en vino.
Gracias al buen hacer de sus trabajadores y al esmero en el cuidado de los viñedos, los vinos "Cerro Piñel" estan obteniendo premios y adquiriendo renombre dentro de una denominación de origen famosa por sus vinos.

Gracias a la colaboración de todos sus trabajadores por haberme dejado mostrar estas fotos para que todos podáis disfrutar de ésta vendimia aunque estéis lejos.